Es un recorrido guiado por la central de abastos más grande del país, con 12 paradas que van desde bodegas de frutas, jugos y dulces típicos hasta restaurantes emblemáticos y espacios de reflexión social. Una experiencia sensorial y cultural que conecta tradición, sabor y sostenibilidad en el mayor mercado de Colombia.
La Central de Abastos de Bogotá, la segunda más grande de Latinoamérica, abre sus puertas a una experiencia única que combina historia, tradición, gastronomía y sostenibilidad. A través de un recorrido guiado de tres horas, los visitantes descubren un universo de sabores, aromas y relatos en 12 paradas temáticas que reflejan la esencia de la capital.
🗺️ ¿Qué vas a conocer en esta ruta?
Dirección: Av. Carrera 80 # 2-51, Puerta 3.
Punto de encuentro con ocho bancos y restaurantes como Porcicarnes y La Barra, que reflejan la dinámica económica y comercial de Corabastos.
Aquí inicia el recorrido, en el corazón financiero de la central, donde se respira el movimiento y la energía de miles de comerciantes.
Tiendas de dulces y licores
Dirección: Interior de Corabastos – zona comercial.
Variedad de dulces típicos y licores colombianos que evocan la memoria gastronómica del país.
Es un espacio para descubrir sabores tradicionales y llevarse un recuerdo de la diversidad cultural de Colombia.
Zona VIP
Dirección: Interior de Corabastos.
Área en la que se destacan El Chorizo Feliz y el Restaurante Santandereano, con preparaciones típicas de Santander.
Es una parada que conecta con los sabores regionales, ideales para resaltar la tradición gastronómica santandereana en la capital.
Doña Fanny
Dirección: Quiosco en Corabastos.
Una de las fundadoras más reconocidas de la central, símbolo de dedicación y amor por el oficio gastronómico.
Su espacio se ha convertido en referente de tradición, servicio y permanencia en la memoria de comerciantes y visitantes.
Bodega 29 – “La Reina”
Dirección: Interior de Corabastos, Bodega 29.
Reconocida por su inigualable oferta de frutas frescas que llenan el ambiente de colores y aromas.
Una parada sensorial donde la abundancia y la frescura son protagonistas.
Sr. Porky’s
Dirección: Zona gastronómica de Corabastos.
Restaurante especializado en carne de cerdo, famoso por su porcheta y el ceviche de chicharrón.
Es una experiencia que combina tradición y creatividad en torno a la carne de cerdo.
Obelisco
Dirección: Interior de Corabastos.
Punto de referencia espiritual donde se observan la Virgen del Carmen y un Cristo.
Es un espacio de fe y devoción en medio de la dinámica comercial de la central.
Bodega de aromáticas y legumbres
Dirección: Interior de Corabastos.
Un lugar donde resalta la frescura de hierbas y legumbres, esenciales en la dieta cotidiana.
Aquí se aprecian los ingredientes base de la cocina colombiana en su estado más puro.
Zona de restaurantes populares
Dirección: Interior de Corabastos.
Espacios donde se sirven platos caseros, abundantes y accesibles, representativos de la tradición alimentaria bogotana.
Es un lugar para disfrutar de la gastronomía popular que nutre a miles de familias cada día.
Jugos El Campeón
Dirección: Interior de Corabastos.
Conocido por sus jugos energizantes, multivitamínicos y afrodisíacos que ayudan a combatir el cansancio y el estrés.
Es una parada revitalizante que ofrece energía natural en cada vaso.
Restaurantes El Dorado y El Tabliado
Dirección: Interior de Corabastos.
El Dorado destaca por su torta de cuajada; El Tabliado es considerado el restaurante #1 de la central.
Ambos son referentes de tradición y excelencia gastronómica dentro de Corabastos.
Banco de Alimentos
Dirección: Interior de Corabastos.
Espacio donde se reflexiona sobre el aprovechamiento de los desechos en beneficio de fundaciones y programas de soberanía alimentaria.
Un cierre con propósito, que conecta la gastronomía con la sostenibilidad y la solidaridad.
¿Quieres ir?
El recorrido se puede realizar todos los días en el horario de 6:00 a. m. a 10:00 a. m.
Mapa de la ruta
